Notas en primera persona de la Dra. Rochy: cocina criolla saludable, balance, GLP-1, meal-prep y comida real con criterio clínico.https://drochy-website.pages.dev/es-cohttps://drochy-website.pages.dev/blog/arepa-no-es-el-enemigo/https://drochy-website.pages.dev/blog/arepa-no-es-el-enemigo/Llevamos años escuchando que la arepa engorda. La verdad clínica es más matizada y depende de tres variables que casi nadie te explica en redes.Wed, 22 Apr 2026 00:00:00 GMTCocina criollaarepacarbohidratoscomida realDra. Rochyhttps://drochy-website.pages.dev/blog/sancocho-y-balance/https://drochy-website.pages.dev/blog/sancocho-y-balance/El sancocho colombiano tiene mala fama injusta en el mundo healthy. Si miras su composición real, tiene más sentido nutricional que muchos bowls de moda.Wed, 15 Apr 2026 00:00:00 GMTSaludsancochocomida realtradicionalDra. Rochyhttps://drochy-website.pages.dev/blog/meal-prep-criollo/https://drochy-website.pages.dev/blog/meal-prep-criollo/El meal-prep no es una caja de pollo a la plancha con brócoli durante cinco días. En cocina criolla, planificar la semana es otra cosa y se siente distinto.Wed, 08 Apr 2026 00:00:00 GMTRecetasmeal-prepalmuerzooficinaDra. Rochyhttps://drochy-website.pages.dev/blog/glp1-y-cocina-criolla/https://drochy-website.pages.dev/blog/glp1-y-cocina-criolla/Si estás usando semaglutida o tirzepatida, estás en una ventana clínica clave. Lo que comes durante esos meses define si el cambio se sostiene o rebota.Mon, 30 Mar 2026 00:00:00 GMTSaludglp-1semaglutidatratamientoDra. Rochy